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베이커리·빵집·페이스트리·도넛·파리바게뜨·뚜레쥬르·던킨·Krispy Kreme·블래스·소나·로너츠·홈베이커리 ESG·SBTi FLAG·EU EUDR·CGF·식품 폐기물·메탄·MZ 친환경 실무 완벽 가이드
중소·중견 한국 베이커리·빵집·페이스트리·도넛·파리바게뜨·뚜레쥬르·던킨·Krispy Kreme·블래스·소나 빵공작소·로너츠·홈베이커리·B2B 베이커리 회사가 ESG·SBTi FLAG·EU EUDR (코코아·커피)·CGF·BRCGS·HACCP·FSSC 22000·식품 폐기물·메탄·MZ 친환경 빵집을 모르고 글로벌 빵집·QSR·MZ 평가 탈락·MZ 인재 이탈로 무너지는 현실. SBTi FLAG·CGF·BRCGS·CDP 5단계 로드맵으로 6개월 안에 자가진단·기준 적용·실측 데이터·QSR·MZ 평가 통과·국제 경쟁력까지 완성하는 실무 가이드.
